EM菌って？

	まずは、米ぬかを用意します。今回は３００Kg作り、元肥兼土壌改良に使う予定。
	これに、EM菌と糖蜜（砂糖を精製する過程で、さとうきびからとれるもの。黒砂糖に似た匂いと 味です）を１００倍に薄めた井戸水をかけ・・・・
	あとは、ひたすら混ぜる！とにかく混ぜる。撹拌機が欲しいところですが、我農園 は、天下のお金持たん。買えましぇん。均等に混ぜ、手で握ったら固まりができ、 触ると壊れる、それくらいの水分量が適当なのです。異様にきついです〜〜！
	この日は、ヒマをもてあましていた息子が・・違う。近所の中学生、トシボーが手伝 いに来てくれました。おかげ様で早く終わりました。彼は、この後犬の散歩までして くれました。 ありがとう、トシボー。また頼むよ（笑）
	よおく混ぜたら、このようにポリ袋に入れ、空気を抜き（EM菌は空気を嫌います）２週間 以上寝かせて発酵させます。
	出来あがったＥＭボカシは、嗅いでみると、なんとも言えない良い匂い。そう・・ワイン のような味噌のような。
	このようにして、一本一本丁寧に施肥します。その後、EM活性液を丁寧に散布します 。わが園は除草剤はもちろん使わず、不耕起栽培で、しかも草も樹の根元だけは、肩 掛け式の草刈り機ではらいます。そして刈った草は、樹の根元に敷き詰めます。する とＥＭ菌との相乗効果で１〜２年で土はフカフカに変化します。
	土をフカフカにする立役者がもう一人・・・わかりますか？モグラです。土が良くなると ミミズが集まってきます。そのミミズを追ってきてモグラの登場です。モグラは作物に よっては害獣ですが、葡萄の場合耕さなくても適度に耕してくれますし、有機物や有 機肥料を鋤きこんでくれますので重宝しています。 しかし、土の中では・・・・ミミズにとっては悲惨な光景が繰り広げられているはず・・・

上で紹介したのは「土壌改良」としての使い方ですが、園では果実の肥大期に有機質肥料と共に、ＥＭ菌の液を散布しています。